Recetas de Cala d'Or | Recetas típicas de Mallorca

En esta sección conocerás las recetas de Cala d'Or que no són mas que las típicas de la cocina de Mallorca.

En esta sección de recetas de Cala d'Or iré introduciendo las recetas de cocina de mallorca.

Empezaré con la receta de rubiols y de panades. Estas dos recetas típicamente mallorquinas tienen una tradición religiosa. Aunque hoy en día se consumen todo el año, estos productos se elaboraban tradicionalmente sólo en Semana Santa, y sólo se consumían después del ayuno de la cuaresma.

La pasta se elabora de forma similar, pero la forma y el contenido es tan diferente que hacen de ellos dos platos de sabor muy diferenciado.

La panada es salada y suele rellenarse de carne, pescado o guisantes. El robiol, con una masa más fina, se rellena con cabello de ángel, mermelada o requesón y se consume como postre.

Las recetas de Cala d'Or, es decir, las recetas de Mallorca son otra manera de conocer las costumbres de este destino turístico del mediterráneo.